Кулич
Для 2-х куличей весом 650-700 г
Опара: 262 г пшеничной муки, 22г свежих дрожжей или 7,5г сухих активных, 265 г воды или молока.
Муку просеять, дрожжи развести в теплом молоке 37-40с, добавить к муке, аккуратно перемешать, поставить в теплое место для подъема, на 2 часа
Тесто: 300-350 г муки, ванильный сахар, 3 яйца, соль 1,5 г, 100 г изюма, 30 г цукатов, 2 ст л коньяка, сл масло 110 г, сахар 160гр
Все продукты должны быть теплые, муку просеять.
Масло и сахар взбить до растворения сахара, добавить яйца, соль, ванильный сахар еще раз взбить. Добавить к опаре, + муку, вымесить м... Читать далее

оффлайн рони
Последний раз на сайте
3 месяца назад
Аватар
мальчикАлександр
13 лет
мальчикЕлисей
4 года
Copyright © 2007 — 2014, Мамусик.ру
Пишите нам: info@mamusik.ru
Дизайн - HardWork, софт - aml
Люди
Правила
Цитатник
Библиотека
Конкурсы